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Civet de biche sans marinade : une cuisson douce et une sauce au vin rouge bien liée
Ce civet de biche non mariné, mijoté au vin rouge et au bouillon de veau, offre une sauce profonde et fruitée (gelée de groseille, pommes, airelles), parfaite pour un repas d’automne ou de fête.
Verrines de mousse de betterave : une entrée froide colorée, prête en quelques minutes
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Dômes façon Ferrero Rocher : coque croquante, mousse praliné et cœur noisette
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Cailles aux pruneaux en cocotte : un plat sucré-salé festif, simple et toujours réussi
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Plateau de crudités croquantes : 2 sauces au yaourt grec (herbes & paprika)
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Flan coco au caramel : une recette simple, bien crémeuse et toujours réussie
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Gâteau au mascarpone très moelleux : une pâte prête en quelques minutes
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